Майкл Поллан размышляет о том, что изменилось, а что нет за 20 лет с момента написания им книги «Дилемма всеядного». «Глядя на сегодняшний ландшафт продовольствия и сельского хозяйства, я с сожалением вынужден сообщить, что мало что изменилось».