Недавнее увлечение автора приготовлением макарон с сыром началось после того, как дети автора насладились этим блюдом в ресторане и поборолись за остатки. Автор решил приготовить его для своих детей дома, но обнаружил, что популярный рецепт Марты Стюарт слишком сложен и требует много времени. Рецепт требовал нескольких кастрюль, мисок и шагов, что было непосильным для будней. Это заставило автора искать более простой способ приготовления макарон с сыром.