Могу ли я пожарить скорлупу канноли на сале, и на сколько я могу их оставить незаполненными

Впервые готовлю канноли, а онлайн-рецепты сбивают с толку, потому что каждый говорит что-то свое. Я хочу обжарить их в свином сале, но не совсем понимаю, как это повлияет на вкус. Может, лучше обжарить в подсолнечном масле? И еще, как долго можно оставлять пустые трубочки при комнатной температуре (в герметичном контейнере)? опубликовано /u/DoubleGeologist749