Можно ли (как) заточить кухонные ножи с помощью станка для заточки?

Мой папа дал мне точильный станок и я использовал его для заточки инструментов для двора. Можно ли им пользоваться для заточки кухонных ножей? Есть ли какие-либо советы? Нужно ли мне другое оборудование? Опубликовано /u/pkoch9999