Пицца, приготовленная с нуля. Смешайте 1-1/4 стакана теплой воды, 2 чайные ложки сухих активных дрожжей и 1 столовую ложку сахара. Аккуратно перемешайте и оставьте на 5 минут, пока не появится пенная пленка. Добавьте 3 стакана непросеянной хлебной муки, 2 столовые ложки оливкового масла и 1 чайную ложку соли. Замешивайте крюком для теста в стационарном миксере, пока тесто не соберется в шар и не перестанет прилипать к миске, примерно 4 минуты. Выньте из миксера и сформируйте шар. Смажьте миску и покройте шар теста маслом, затем верните в миску. Оставьте подниматься под полотенцем на 1 час. Выньте из миски и разделите тесто на две равные части. Замесите тесто в шары и сформируйте основы для пиццы. Когда лучше всего заморозить для хранения? Отправлено пользователем /u/Se2kr