Намелака

Я приготовил намалаку с шоколадом 65%, получилось слишком горько. Можно ли добавить сахар перед использованием, или нужно разогреть и подождать еще 12 часов для стабилизации? Или есть другой способ? Вопрос от пользователя /u/HumorDefiler