Пользователь хочет приготовить мороженое из молока от хлопьев и не уверен, стоит ли настаивать хлопья в молоке, жирных сливках или их комбинации. В его рецепте используются равные части цельного молока и жирных сливок. Настаивание хлопьев в молоке и жирных сливках — рекомендуемый подход, чтобы уловить вкус обоих жидких компонентов, как задумано в рецепте. Это обеспечит оптимальное насыщение вкусом основы для мороженого. Впоследствии эта настоявшаяся смесь будет добавлена к остальным ингредиентам основы для мороженого.