Не только для тех, кто приезжа... Заметка

Не только для тех, кто приезжает на выходные: новый загородный отель в Уилтшире, который нравится местным жителям

Владельцы Teffont House стремятся к современной загородной гостеприимности, которая ставит гостей в центр деревенской жизни. Войдя в Оранжерею в Teffont House в золотой час, вы увидите, как ресторан сияет. Солнечный свет падает на коктейли цвета сахарной ваты, разливается по террасе, украшенной россыпями мелкоцветника, и отражается от ложек, погружающихся в малиновые трайфлы. Однако истинное сияние комнате придает не это, а тот факт, что она полна местных жителей. Теплым июньским вечером этот новый отель, расположенный в 10 минутах езды от деревни Тисбери в Уилтшире, уже ощущается как часть деревенской жизни. Это последнее предприятие Beckford Group, которая управляет небольшой группой загородных гостиниц и ресторанов на Западе страны, включая Talbot Inn в Меллсе и Beckford Canteen в Бате. Компания заняла нишу в современной загородной гостеприимности, сочетая неброскую обстановку (краска мелового розового и мшисто-зеленого цвета в обрамлении антиквариата и современного искусства) с меню, разработанными для прожорливых местных жителей, и ценами, привлекающими непринужденную публику. В основе всего этого лежит способность использовать местные сообщества для создания души. С этим, первым отелем Beckford Group, они делают эту связь более явной, называя его "деревней", а не загородным домом.