Недавно обнаруженный тип иммунных клеток - ключ к пониманию пищевых аллергий.

Новое исследование показало, что особая группа клеток в кишечнике подавляет иммунные реакции, вызванные воздействием пищевых белков. Эти клетки, называемые "толерогенными дендритными клетками", позволяют пище проходить через организм, не вызывая иммунной реакции, если только они не выходят из строя, что может привести к аллергии.