RSS AskCulinary
Подписаться
Нефтяные жемчужины: что пошло не так?
Я делаю жемчужины из оливкового масла для предстоящего конкурса (я уезжаю 23.06), и все пошло очень не так. Мой агар-агар сгорел? Я следовал этому рецепту (https://www.cataniaoils.com/blog/how-to-make-olive-oil-pearls-at-home), используя 200 мл арбекины и 2 г агар-агара. В рецепте говорилось добавить агар перед кипячением, но это просто позволило ему осесть на дно и сгореть, даже при постоянном помешивании. Я использую газовую плиту, но у нас есть плоская поверхность для равномерного распределения тепла. Также алюминиевая сковорода. Удачи! отправлено пользователем /u/bonniesansgame
