Frigidaire, известная изобретением первого автономного электрического холодильника более 100 лет назад, представила новое инновационное решение: домашнюю духовку, способную достигать беспрецедентных температур для бытового использования. Эта новая духовка для выпечки пиццы на камне может нагреваться до 750°F (примерно 400°C), что значительно выше обычного верхнего предела в 600°F (примерно 315°C), характерного для американских духовок. Духовка использует специально разработанный каменный противень и тепловой экран из нержавеющей стали для создания идеальных условий для выпечки пиццы с хрустящей корочкой. Это достижение обусловлено значительным потреблением пиццы в Америке и многомиллиардной индустрией, связанной с ней. Целью Frigidaire было предоставить потребителям возможность воспроизвести опыт ресторанной пиццы дома, концепция, которая зародилась в ходе обсуждений примерно в 2021 году. Эта инновация следует за предыдущим успехом Frigidaire в интеграции функции аэрофритюрницы в духовки. Достижение температуры в 750°F потребовало тесного сотрудничества с регулирующими органами по безопасности, такими как UL, чтобы гарантировать надежность функций безопасности духовки. Духовка оснащена удобным интерфейсом, который помогает в процессе предварительного нагрева и приготовления, а пицца обычно готовится примерно за две минуты. Frigidaire планирует продвигать духовку с помощью передвижного кухонного тура, чтобы потребители могли ощутить разницу. Бренд сталкивается с задачей преодоления прочной ассоциации с холодильниками и обучения потребителей своим инновациям в области духовок. В конечном итоге Frigidaire стремится сбалансировать свое наследие надежности с приверженностью к разработке новых захватывающих продуктов.
fastcompany.com
Frigidaire’s new oven lets you bake pizza at a sizzling 750°F
