«Пекарский туризм» - это сладкая новая тенденция путешествий для поколения Z и любителей еды

"Туристический бум на пекарнях набирает обороты, и люди путешествуют далеко и широко, чтобы попробовать идеальную выпечку или ремесленную булочку. Длинные очереди часто являются частью привлекательности, сигнализируя о том, что вы нашли правильное место. Джессика Морган-Хеллиуэлл и ее мать Луиза Черч - самопровозглашенные "туристы-пекарни", которые посещают хотя бы одну новую ремесленную пекарню каждые выходные и планируют международные поездки вокруг знаменитых пекарен. Социальные сети стимулируют эту тенденцию, с маршрутами, составленными из вирусных видеороликов, документирующих прогулки по парижским круассанам и экскурсии по пекарням Восточного Лондона. Независимые пекарни переживают свой главный момент, с изобретательными вариантами знакомых угощений, таких как кубические круассаны и пирожные, наполненные фруктами. Эта тенденция отражает наш растущий аппетит к небольшим удовольствиям, известным как "эффект помады", когда расходы на небольшие роскоши могут принести эмоциональные выгоды, такие как восстановление контроля и облегчение печали. Согласно веб-сайту British Baker, 80% представителей поколения Z утверждают, что ежедневное сладкое угощение улучшает их психическое здоровье. Получение кофе и сладкого угощения стало событием само по себе, и люди используют любую возможность, чтобы выйти из дома и разломить хлеб."