Почему курица сухая и жёлтая? Заметка
AskCulinary на русском

Почему курица сухая и жёлтая?

Это не мой канал, я его вообще не рекламирую. В этом видео, https://youtu.be/Jpa7g1j3vmg?is=88bGQsljM_-xOAzg , кожа курицы очень глубокого желтого цвета, а мякоть красная, не очень влажная. Поэтому мне было интересно, какой процесс мог использовать повар, чтобы добиться такого интересного цвета? отправлено пользователем /u/StructureMysterious5