RSS AskCulinary
Подписаться
Почему моя цельнозерновая буханка, испеченная в хлебопечке, получается с крошащейся, паутинообразной верхушкой?
У меня есть вертикальный хлебопечь, который также пришёл с книгой рецептов. Следуя рецепту из цельнозерновой муки, он всегда получается с хрустящей, паутиноподобной верхушкой. Я задаюсь вопросом, не испорчен ли сам рецепт? И если да, то как мне это исправить? Рецепт такой: 1,33 стакана воды, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки мёда, 2 столовые ложки молочного порошка, 1,25 чайные ложки соли, 4,33 стакана цельнозерновой муки, 1,5 чайные ложки дрожжей. Опубликовано /u/LOCDAR
