Почему супермаркеты могут продавать больше, выкладывая свежие блюда на передний план

Почему жареная курица перешла через проход — и оказалась в вашей корзине? Возможно, вы взяли контейнер, который был ближе всего к вам, или, может быть, вы осмотрели всех кур, проверяя даты и время приготовления. Магазины используют различные стратегии выкладки готовых продуктов, при этом многие магазины делают более старые товары более заметными, чтобы они были проданы до того, как испортятся. Однако теоретическая модель, созданная исследователем из NJIT, предполагает, что покупатели предпочитают находить самые свежие продукты в передней части витрин.