RSS AskCulinary
Подписаться
Pollo Asado: Без гриля или сковороды. Жарить кусочки курицы или целиком?
Привет! Итак, я следовал рецепту Этана Хлебовского Чипотле Полло Асадо. Ранее я готовил его с бедрами курицы и обжаривал их на гриле, но сейчас я нахожусь в месте, где у меня есть доступ только к вокам, нержавеющим сковородам и сковородам с антипригарным покрытием.
Рецепт: https://www.cookwell.com/recipe/chipotle-s-pollo-asado-burrito
Вопрос в том, что поскольку основная идея состоит в том, чтобы мариновать пасту ачиоте с курицей и обжаривать ее, стоит ли мне беспокоиться о том, чтобы сделать это на плите? Или я просто должен замариновать нарезанные кусочки куриной грудки/бедра/что угодно и обжарить их?
Я не уверен, какой смысл мариновать все целиком, если я не получаю обжаривания, опубликовано /u/DatingYella
