Сезон 2024 года на креветок в Луизиане был катастрофическим из-за сильной засухи, что привело к снижению урожайности на 90%. Эта засуха повлияла как на диких креветок, так и на креветок, выращенных в прудах, значительно сократив предложение. В результате цены взлетели до беспрецедентных уровней, превышая 19 долларов за фунт в некоторых ресторанах. Однако высокие цены не привели к увеличению прибыли фермеров из-за снижения объема продаж. Многие рестораны столкнулись с трудностями, и некоторые были вынуждены закрыться или сократить персонал из-за высокой стоимости креветок. Нехватка даже привела к закрытию некоторых ресторанов, которые сильно зависели от креветок. К счастью, 2025 год обещает быть лучше с улучшением осадков и сильным урожаем креветок. Оптимизм высок среди производителей, а цены уже значительно снизились. Однако остается неопределенность в будущем из-за потенциального воздействия изменения климата, включая увеличение наводнений и засух. Несмотря на это, текущий бизнес процветает, и некоторые боятся, что клиенты могут устать от креветок к концу сезона.