Приготовьте спагетти с лобстером по рецепту Joe Beef, не убивая лобстера

Автор недавно посетил ресторан Joe Beef в Монреале и был впечатлен их спагетти с лобстером. Муж автора был в восторге от этого блюда, но сама автор не решалась приготовить его дома, потому что рецепт требовал варки живого лобстера. Автору не нравится убивать животных ради еды, и она искала обходной путь. Она решила использовать лобстерные хвосты вместо целых лобстеров и разработала рецепт, который не требует варки живого лобстера. Автор использовала панцири креветок для приготовления соуса, настоянного на панцирях, что является ключевым компонентом рецепта Joe Beef. Мясо лобстерного хвоста она приготовила в готовом соусе и подала его со спагетти и беконом. Автор адаптировала рецепт Joe Beef для приготовления на двоих и внесла некоторые изменения в оригинальный рецепт, в том числе использовала эстрагон вместо петрушки в качестве гарнира. Получившееся блюдо получилось восхитительным и романтичным, и автор готовила его несколько раз по особым случаям. Автор предоставляет подробный рецепт адаптированного блюда – спагетти с лобстерными хвостами по рецепту Joe Beef.