Приготовление еды заранее/заморозка в контейнерах для деликатесов дома

Домашняя кухня здесь! По причинам диеты и чтобы сократить время на кухне, я хочу начать увеличивать объем своей подготовки блюд и хранить приготовленные блюда в морозильнике на 1-2 месяца, которые можно легко разогреть. Я думаю, что это будут в основном простые блюда из зерна + белка + овощей или супы. Идеально я готовлю блюда, которые можно просто вылить в миску, разогреть в микроволновой печи и все равно быть вкусными и питательными. У меня уже есть множество пластиковых контейнеров для деликатесов, которые я бы с удовольствием использовал для этого, но я боюсь, как приготовленная еда будет храниться только в контейнере для деликатесов в морозильнике. Я думаю, что большинство супов и блюд с жидкостью будут храниться хорошо, но есть ли способы все равно использовать эти контейнеры и сохранять сухие блюда, такие как рис и приготовленная курица/рыба, свежими в морозильнике? Будет ли достаточно просто заполнить контейнеры до верха, чтобы уменьшить количество места для воздуха внутри? Или мне следует отказаться от всего этого и инвестировать в вакуумный упаковщик? Спасибо! Опубликовано /u/BigAHol