RSS AskCulinary
Подписаться
Проблемы с жарким из лопаточной части
Жаркое было тушеным, накрытым, на медленном огне. Оно "разваливается" вилкой, но само мясо все еще жесткое. Я предполагаю, что само мясо было низкого качества? В любом случае, какие мысли по поводу того, как сделать его съедобным? Я думала создать новую жидкость для тушения с оригинальным бульоном и томатным соусом, в которую я добавлю измельченное, приготовленное мясо и попробую потушить его снова? Мысли? Советы? Спасибо за ваше время. Отправлено пользователем /u/KayDeeFL
