Рецепт идеального пистачкового торта по стандарту ISO

Мой любимый кафе время от времени предлагает писташевый шоколадный торт с оливковым маслом, который настолько хорош, что я храню его в морозильнике и рационирую его, пока не смогу пополнить запасы. Меня действительно интересует воссоздание этого торта, но мои попытки пока не увенчались успехом. Кто-нибудь знает рецепт идеального писташевого торта (+ оливковое масло + шоколад?) в форме бундта, который мог бы быть им? Картинка из их Yelp для справки (не моя картинка): https://imgur.com/a/5jc7UgP Я пробовал белый торт с пудингом, и это было слишком легкое и воздушное. Этот торт имеет некоторую плотность - не легкий, так сказать. Хотя я почти уверен, что в нем есть писташевый пудинг в качестве секретного ингредиента, но это место, которое готовит все с нуля, и я сомневаюсь, что они будут подавать коробочный микс? Затем я попробовал писташевый пудинг в простом оливковом торте, но текстура была слишком плотной, и он не был достаточно влажным. Торт, который я ищу, очень влажный и сочный. Опубликовано /u/garmonbozia3