RSS The Guardian | Международный
Подписаться
Рецепты Никки Ламб: яблочный пирог с ирисками и яблочный кекс с крошкой
Карамелизированные яблоки на масляной основе из печенья и яблочный пирог с крошащейся посыпкой.
Легко забыть, насколько необыкновенными могут быть яблоки. Часто отодвигаемые на менее интересные позиции в фруктовой вазе, они на самом деле бывают поразительного разнообразия – терпкие, сладкие, цветочные, хрустящие – и каждая со своими особенностями. И сейчас самое время праздновать яблоки, поэтому на этой неделе я уделяю им должное внимание в невыпекаемом ирисковом яблочном пироге (осеннем родственнике бананового пирога) и мягком, пряном с корицей крошковом пироге.
