Привет всем!
На днях поймал несколько хорошеньких небольших красных каменных окуней, также известных как скорпены, и после того, как съел вкусное мясо с филе, сделал основу для бульона из хребтов/голов.
У меня вопрос: нужно ли было что-то делать особенное перед тем, как кипятить хребты и головы для бульона? Только сейчас узнал, что у них ядовитые шипы, и задаюсь вопросом, безопасен ли бульон, или его следует выбросить?
Заранее спасибо, вопрос от /u/Wise_Pattern_6657
reddit.com
Scorpion fish for stock question (red rock cod)
