Пользователь — начинающий кулинар, который хочет улучшить свое блюдо из хрустящего тофу. Основная проблема заключается в том, что тофу теряет свою хрусткость после смешивания с более жидким соусом кочхуджан. Текущий метод включает отжимание твердого тофу, нарезку кубиками, обваливание в кукурузном крахмале и специях, а затем обжаривание на сковороде. Хотя тофу остается хрустящим после жарки, он становится мягким после добавления соуса. Пользователь ищет советы по техникам или ингредиентам, которые помогут повысить хрусткость тофу и сделать его более устойчивым к размягчению при смешивании с соусом. Он открыт для предложений, выходящих за рамки текущих этапов приготовления. Цель — сохранить желаемую текстуру тофу даже после добавления соуса.