Я готовлюсь готовить на 25 человек на выходных в День труда в походе. Большинство будет готовить, замораживать, разогревать на плоской плите/мармитах. Но в этом году мне придется сделать гораздо больше вегетарианских альтернатив. Вопрос в том, как копченый джекфрут будет вести себя после приготовления и заморозки? Я, конечно, могу приготовить его за день до отъезда и не замораживать, но хотел бы сделать как можно больше заранее. Обычно рецепты, которые я видел, очень простые, я просто хочу разобраться со своим графиком подготовки. Любые другие связанные советы приветствуются, отправлено пользователем /u/ringringmytacobell