Техника приготовления жаркого ... Заметка
RSS AskCulinary

Техника приготовления жаркого на следующий день?

Я готовлю жаркое на ужин завтра. В рецепте указано общее время приготовления 3 часа, поэтому я готовлю его сегодня, так как у меня не будет времени после работы. Есть ли какие-нибудь особые приемы приготовления жаркого, чтобы его можно было съесть на следующий день? Нужно ли что-то делать по-другому перед охлаждением? Сколько времени потребуется на разогрев? Я особенно беспокоюсь об овощах, так как знаю, что некоторые люди готовят овощи ближе к концу/отдельно или не любят оставлять их в бульоне на ночь. Спасибо! Отправлено пользователем /u/triviakth