Терри из Шарлевуа в Шарлевуа, Мичиган

"Терри в Чарлевуа, также известный как Терри Плейс, - популярное место для обеда недалеко от каменных "грибных домов" Эрла Янга. Ресторан известен своей свежей рыбой, в частности белой рыбой, окунем и судаком, которые поставляются из рыбного хозяйства Джона Кросса в Чарлевуа. Рыбу можно приготовить разными способами, включая мёньер, миндальную, Робинсон и гренобльскую. Рекомендуется гренобльская подготовка, которая включает обжаривание на сковороде с лимонным бобровым маслом и каперсами. Эскаргот также является заманчивым вариантом, подается в традиционных фарфоровых блюдах с белой бумажной салфеткой. Однако обедающим следует быть осторожными, чтобы не заказать слишком много, поскольку порции щедрые и свисают с краев тарелки. Ресторан не принимает бронирования, и клиенты обычно начинают выстраиваться в очередь в 16:00, а двери открываются в 17:00. Стены ресторана украшены вырезками из газет 1980-х годов, включая отзывы известных критиков. Терри был региональным и национальным кулинарным направлением с 1980-х годов. В целом, Терри в Чарлевуа - обязательное место для посещения для любителей морепродуктов, особенно для тех, кто ценит свежую, местную рыбу, приготовленную до совершенства."