Ученые только что создали шоколадный мед с удивительными полезными свойствами для здоровья

Бразильские ученые превратили отходы какао в функциональный шоколадно-медовый продукт, насыщенный антиоксидантами и природными стимуляторами. Используя ультразвуковые волны, они улучшили способность меда извлекать полезные соединения из шелухи какао — без использования синтетических растворителей. Процесс считается экологичным и устойчивым, а продукт может найти применение в изысканных продуктах питания и косметике.