Украденная почва и корпоративное благосостояние: глобальная афера 'кормления мира'

Промышленное сельское хозяйство хвалится высокими урожаями, но часто приводит к производству продуктов с дефицитом питательных веществ, широкому распространению дефицита микронутриентов, экологическому ущербу и нестабильности в сельской местности. Эта система, сильно зависящая от субсидий, в первую очередь приносит пользу крупным агробизнесам и розничным торговцам. Современные культуры, такие как высокоурожайный рис и пшеница, с 1960-х годов заметно потеряли в содержании необходимых минералов. Напротив, питательные культуры, такие как просо, сократились в площади из-за сдвига в сторону интенсивного сельского хозяйства. В Великобритании доминируют ультрапереработанные продукты и монокультуры, что приводит к ожирению наряду с дефицитом питательных веществ. Корпоративные заявления о том, что они кормят мир, часто служат оправданием модели, которая требует зависимости от патентованых семян и химикатов. Эта промышленная модель дестабилизирует традиционное сельское хозяйство, что приводит к перемещению и экономической нестабильности для фермеров. Субсидии, предназначенные для поддержки фермеров, часто в конечном итоге стабилизируют цепочки поставок и обеспечивают прибыль для супермаркетов. Налогоплательщики фактически субсидируют жизнеспособность ферм, позволяя супермаркетам диктовать низкие цены для собственной выгоды. Эта система доминируется несколькими крупными корпорациями, которые получают прибыль от зависимости фермеров на дорогие патентованые входные данные. Государство поглощает риск, позволяя частным фирмам получать прибыль от химически интенсивного производства. Британская общественность фактически платит дважды: через налоги и при оформлении заказа, а также финансируя общественные проблемы со здоровьем, вызванные плохим питанием. Основными бенефициарами общественных средств не являются борющиеся отдельные лица, а акционеры крупных корпораций. В конечном итоге, нынешняя модель сельского хозяйства является политическим выбором, который отдает приоритет корпоративному извлечению над устойчивостью сообщества и экологическим здоровьем.