В Бургундии даты сбора урожая винограда фиксируются с 1354 года. Нынешний сбор урожая установил рекорд по самому раннему началу: 8 августа. «С 1354 по 1987 год среднее начало приходилось на 28 сентября. С 1988 года оно наступает на 13 дней раньше».