Ваша еда полна микропластика — и теперь мы знаем почему

Недавнее исследование пролило свет на то, как ежедневное взаимодействие с пластиковыми предметами может привести к попаданию в организм крошечных пластиковых частиц, которые могут нанести вред человеку. Исследователи долгое время уделяли внимание влиянию микропластика на окружающую среду, но теперь бьют тревогу по поводу его воздействия на здоровье человека. В исследовании, опубликованном в NPJ Science of Food, были проанализированы данные из 100 предыдущих работ по микропластику, нанопластику и пластиковым частицам. Было установлено, что изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, такие как бутылки для воды и упаковка для пищевых продуктов, являются значительным источником микропластика в продуктах питания. Исследование показало, что выделение микропластика увеличивается при многократном использовании, например, при откручивании и закручивании крышки многоразовой бутылки для воды или при мытье меламиновой посуды. Авторы подчеркнули необходимость дальнейших исследований того, как многократные взаимодействия, нагревание и мытье влияют на выделение микропластика. Исследование также выявило недостаток исследований по некоторым типам пластика и изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами. Микропластик связывают с различными проблемами со здоровьем, включая репродуктивные, пищеварительные и респираторные проблемы, а также потенциально даже рак толстой кишки и легких. Другое недавнее исследование показало, что во взрослом мозге может содержаться значительное количество микропластика и нанопластика, подчеркивая необходимость дальнейших исследований того, как пластиковые частицы попадают в организм человека и каковы их последствия после того, как они оказались внутри.