RSS AskCulinary
Подписаться
Вельветизация говядины после маринования?
У меня были тонко нарезанные полоски говядины, которые мариновались всю ночь в чем-то вроде терияки. Я собирался сделать вяленое мясо, но передумал. Мой вопрос: могу ли я все еще вельветировать это мясо, или это невозможно сделать после маринования? Большая часть того, что я вижу в интернете, советует мариновать после процесса вельветирования/размягчения.
Спасибо за любую помощь, предоставленную /u/Lutraphobic
