Взбитые сливки, инфузированные чаем из жасмина?

У меня есть несколько вопросов, надеюсь, что люди, специализирующиеся в изумительных пирожных, смогут помочь мне разобраться в них. Недавно я попробовал японский клубничный торт с взбитыми сливками, ароматизированными жасминовым чаем. Я действительно хочу попробовать приготовить эти взбитые сливки, но не нашел много рецептов по этому процессу. Единственный, который я нашел, сказал, что правильный способ делать это - нагреть сливки и инфузировать чай там на несколько минут, затем дать остыть и только потом готовить взбитые сливки. У меня есть сомнения по поводу этого, потому что я никогда не нагревал сливки перед использованием их для взбивания. Я знаю, что они должны быть охлаждены снова и должны быть в холодильнике по крайней мере на день перед использованием, но мой вопрос в том, можно ли приготовить взбитые сливки без проблем после нагрева. Большое спасибо, отправлено от /u/berriessss_____