Загустевший йогурт

Я приготовил завтрак на днях с основой из йогурта и хрустящим филе лосося сверху, но йогурт имел почти жидкую текстуру. Я могу, конечно, пойти и купить более густой йогурт, например лабнех, но меня интересует, есть ли способ превратить мой более жидкий йогурт в что-то с пиками (в основном для презентации). Я попытался добавить кукурузный крахмал, но это не дало мне желаемого эффекта. Опубликовано /u/Powerful-Cake-1236