Замена или заменитель костного мозга говядины

"Когда я покупаю свои костные мозги, всегда есть некоторые кусочки, которые содержат кость вместо мозга. Что я не обнаруживаю, пока не приготовлю их, потому что я готовлю их из замороженного состояния. Итак, я задаюсь вопросом, есть ли другие части животного, которые имеют вкус, похожий на мозг, или есть ли способ сделать его из говяжьего жира?" опубликовано /u/chromebentDC