用来替代白奶酪吗？

我正在家里尝试制作 tarté flambée（Flammkuchen）。我已经找到了其他所有食材（如酸奶油、培根等），但一直没买到 fromage blanc。有什么好的替代品吗？（“酱汁”由等量的 fromage blanc 和酸奶油混合而成。）由 /u/tylerwwv 提交