Müde von überdramatischen TikTok-Food-Influencern? Professionelle Kritiker auch

Food-Influencer auf TikTok und Instagram promoten Restaurants massiv, erregen beträchtliche Aufmerksamkeit, aber wecken Zweifel an der Authentizität von Bewertungen. Die leichte Erstellung von Online-Essenbewertungen hat das Feld demokratisiert,Priorität auf Engagement vor kritischer Analyse setzen. Dies hat zu übertriebenen Bewertungen geführt, oft im Austausch für kostenlose Mahlzeiten oder Marken-Deals. Der Gilde der Food-Autoren kritisiert diesen Mangel an Ehrlichkeit, im Gegensatz zur traditionellen Food-Kritik mit ihrer Tiefe und Expertise. Viele Zuschauer vertrauen jedoch diesen Influencern, wie die immense Popularität von Kreatoren ohne formale kulinarische Ausbildung zeigt. Dies steht im Gegensatz zur Vergangenheit, als Redakteure als Gatekeeper der Food-Journalismus fungierten und Qualität sicherstellten. Der Aufstieg von influencer-getriebenen Inhalten ging mit einem Rückgang der traditionellen Print-Food-Kritik einher. Die Vermischung von echten Bewertungen und gesponsertem Inhalt macht es schwierig, die Vertrauenswürdigkeit zu beurteilen. Letztendlich werden die Influencer trotz Bedenken ihren Einfluss auf die Food-Medien weiter ausbauen. Der Niedergang der Printmedien hat die Präsenz der traditionellen Food-Kritik weiter geschwächt.