Ersatz von frischem Zitronengras für Paste in Eiscreme

Ich mache ein sehr gutes Zitronengras-Eis und es verwendet etwa 100g gehacktes frisches Zitronengras, das infundiert und abgeseiht wird. Ich fragte mich, ob Zitronengras-Paste den gleichen Geschmack hat und wie viel ich verwenden müsste, um es nicht zu übertrieben. Vielen Dank! eingereicht von /u/boring_username_idea