"Wie kann man ein zu süßes chinesisches Gericht "reparieren"/"korrigieren"?"

Lange Rede, kurzer Sinn: Ich habe chinesisches Essen bestellt, eines der Gerichte war "Knuspriges Schweinefleisch in Orangensauce". Wie sich herausstellte, kann niemand im Haushalt süß-salzige Gerichte in diesem Ausmaß verarbeiten. Nichts falsch am Essen, nur nicht unser Geschmack, wir werden es beim nächsten Bestellen besser wissen. Es ist noch eine beträchtliche Menge Fleisch übrig und ich würde meine verstorbene Oma entehren, wenn ich das alles wegwerfen würde... IST ES MÖGLICH und wie kann man dieses Gericht "reparieren"? Meine erste und einzige dumme Idee ist, zu versuchen, die Sauce abzuwaschen, aber ist es möglich, sie irgendwie mit Gewürzen anzupassen, damit sie nicht so süß (oder idealerweise gar nicht süß) ist? Neben dem Schweinefleisch und der Sauce sind auch eine gute Menge Zuckermais und Erbsen im Gericht, falls das einen Unterschied macht. Ich verstehe, dass dies in den Bereich des Brainstormings fallen könnte, daher werde ich versuchen, die Frage zu vereinfachen: "WIE MACHT MAN SÜSSE ORANGENSAUCE NICHT SÜSS?" Jede Hilfe ist willkommen, eingereicht von /u/Livid-Oil395