Ähnlichste Geschmacksersatzstoffe für Austern-/Fischsauce?

Hallo zusammen. Ich habe mich kürzlich dem asiatischen Kochen zugewandt und meine Kinder lieben es, eine großartige Möglichkeit, um Gemüse in sie hineinzubekommen! Das Problem ist, dass meine Frau gegen Meeresfrüchte (sowohl Schalentiere als auch Fisch) allergisch ist, daher habe ich bisher einfach durch andere Zutaten ersetzt, oft nur Sojasauce oder Tamari. Beim Durchsuchen dieses Sub-Reddits habe ich viele Vorschläge für Ersatzstoffe von Hoisinsauce bis hin zu veganen Alternativen gesehen. Was ich mich gefragt habe, ist, ob es eine Marke (verfügbar im Vereinigten Königreich) gibt, die dem Geschmacksprofil von Ostersaucen am nächsten kommt, und dasselbe für Fischsauce? Offensichtlich ist Asiatisch eine breite Palette, daher konzentriere ich mich hauptsächlich auf chinesische Küche mit gelegentlichen Ausflügen in die Küchen anderer Länder. eingereicht von /u/ScoffAtHistory