Alte DNA bietet ein neues Mittel, um alte Ernährungsgewohnheiten zu erforschen

Ein multidisziplinäres Team von Forschern, darunter Archäologen, haben die DNA von Fischresten aus römischen Fischfermentationsbehältern analysiert und entwickelten eine Methode, um Tierreste zu identifizieren, wenn sie übermäßig beschädigt sind und nicht mehr erkennbar sind.