Botulismusrisiko bei gefrorenem, vakuumverpacktem Fisch, der in einer Kühlbox mit vielen anderen gefrorenen Produkten aufbewahrt wurde

Meine Mutter hat einen Fisch entgrätet und ihn auf eine bestimmte Weise geschnitten, um ihn für das Kochen vorzubereiten. Dann hat sie den Fisch vakuumversiegelt und eingefroren. Sie hat den Fisch und viele andere gefrorene Lebensmittel in eine Kühlbox mit Eis gepackt und wir haben sie für eine 7-stündige Autofahrt ins Auto geladen. Seitdem lagert der Fisch schon ein paar Monate in meinem Gefrierschrank. Besteht ein Risiko für Botulismus? Ich erinnere mich, als wir ihn aus der Kühlbox genommen haben, bin ich ziemlich sicher, dass er immer noch gefroren war (aber nicht zu 100 %). Wir planen, ihn gedämpft zu kochen, also bin ich mir nicht sicher, wie hoch die Temperatur dabei wird. Ich plane, ihn meinem Kleinkind zu geben, daher bin ich etwas besorgt wegen des Botulismusrisikos. Ich bin mir nicht sicher, ob die Temperaturen in der Kühlbox durchgehend Gefriertemperaturen waren. eingereicht von /u/lg43