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Bräter vs. Bratpfanne für Truthahn
Hallo Leute. Eine einfache Frage hier. Das kanadische Erntedankfest steht bevor und ich werde für die Zubereitung des Truthahns zuständig sein. Es werden nur 3 Erwachsene sein, also werde ich anstelle eines ganzen Vogels eine Brust und ein Bein braten.
Ich habe meine 12-Zoll-Edelstahlpfanne schon einmal zum Braten von Hähnchen im Ofen verwendet. Das mache ich gerne, weil ich sie einfach aus dem Ofen nehmen und auf den Herd stellen kann, um sofort eine Sauce oder Bratensauce zuzubereiten. Das hatte ich auch dieses Mal vor.
Ich habe jedoch das Gefühl, dass für diesen Plan einfach zu viel Fleisch vorhanden sein wird. Die Truthahnstücke sind offensichtlich viel größer. Ich vermute, dass dies zu einer ungleichmäßigen Wärmeverteilung sowie zum Einweichen/Kochen des Fleisches in seinem eigenen Saft führen wird. Ich frage mich, ob ich vor Ladenschluss noch eine Bratpfanne kaufen sollte.
Kann mir das jemand bestätigen oder verneinen? Vielen Dank im Voraus, eingereicht von /u/Manic5PA
