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Chipotle-Paste?
Hallo! Ich versuche, dieses Gericht zuzubereiten, und ich frage mich, was sie bei 0:36 zusammen mit dem Cheddar hinzufügt. Sie sagt zwar Chipotle, aber es ist eine dunkle, klebrige Masse. Könnte es Chipotle-Hot-Sauce oder Chipotle in Adobo sein? Vielleicht ist das eine nord-/südamerikanische Sache, und vielleicht erkennt das jemand aus diesen Regionen. Ich habe ein paar getrocknete ganze Chipotle, also könnte ich vielleicht selbst etwas Ähnliches herstellen?
https://www.youtube.com/watch?v=HQ7oGOBzfi8
PS. Ich werde die Dinge etwas anders machen, da ich vermute, dass die Dinge beschleunigt wurden, um das Video kurz zu halten. Ich weiß nicht, ob es eine Rolle spielt, aber ich würde die Butter und das Mehl eine Weile kochen, bevor ich die Sahne hinzufüge. Eingereicht von /u/noimnotgeorge
