Das italienisch-amerikanische Gericht, das die Besitzer von NYC's Don Angie zusammenbrachte

Die Küchenchef-Besitzer des ikonischen Restaurants Don Angie im West Village, Angie Rito und Scott Tacinelli, sprechen über ihre Ehe und die nostalgischen Familienerinnerungen, die hinter den italienisch-amerikanischen Gerichten stecken, die sie gemeinsam kreieren. Das Duo stellt frische Tagliatelle und Fleischbällchen mit Kalb- und Rindfleischfüllung her, was „eine Verschmelzung der Rezepte unserer Familien“ sei, erklärt Rito. Sie […]