Obwohl ich selbst kein Vegetarier bin, erkenne ich den Wert darin, meinen Fleischkonsum aus verschiedenen Gründen zu reduzieren: persönliche Gesundheit, Tierschutz und Umweltauswirkungen sind einige, die mir auf Anhieb einfallen. Aber darüber hinaus gibt es etwas Magisches am Kochen ohne [...]