Die Dürre in Südaustralien ist nicht vorbei – es sieht nur so aus.

Wie oft mähen Sie im Winter Ihren Rasen? Das mag ein seltsamer Einstieg in ein Gespräch über Dürre sein. Aber die Antwort hilft zu erklären, warum unsere aktuelle Dürre trotz der jüngsten Regenfälle nicht vorüber ist – und warum Frühlingslamm dieses Jahr teurer werden könnte.