Wenn ich das 4. Juli-Grillfest meiner Familie ausrichte, serviere ich immer frischen Mais in irgendeiner Form. Süß, saftig und leuchtend gelb, ist er eines meiner Lieblingsgemüse im Sommer (wenn nicht mein Lieblingsgemüse überhaupt). Ich kann mir ein 4. Juli-Menü ohne ihn nicht vorstellen. Mais-Salate haben Auftritte gehabt, ebenso wie einfach gekochter Mais auf dem Kolben. Aber das Maisgericht, das meine Familie absolut nicht genug davon kriegt, ist dieses mexikanisch inspirierte Elote-Rezept. Hier ist der Grund, warum wir es lieben: Es ist so einfach. Ich spreche von 6 Zutaten und 30 Minuten! Einfach klassischen gegrillten Mais auf dem Kolben zubereiten, dann alles [...]