Ein Baklava-Käsekuchen-Rezept machen, bei dem die Oberseite vollständig mit Filoblättern bedeckt ist (damit ich den Käsekuchen nicht sehen kann), das Rezept von 8 Zoll auf 6 Zoll umwandeln, wie überprüfe ich den Gargrad / wie lange ich backen muss?

Rezept-Link: https://www.instagram.com/reel/CpxPBMwIazZ/?igsh=MTVkdnlwb2trOXk5OQ== Es wird beschrieben, dass es bei 160°C für mindestens 1 Stunde und 30 Minuten (mit einer 20-minütigen Ruhezeit im Ofen) gebacken wird. Ich möchte es in 15 cm Größe machen, wie viel sollte ich die Backzeit reduzieren? Danke, eingereicht von /u/dedededestroyer