Seit 10 Jahren erhält The Dabney landesweite Anerkennung und sogar einen Michelin-Stern für seine Gerichte aus dem Holzofen, die mit frischen Zutaten aus dem Mittelatlantik und einem ständig brennenden Herd im Blagden Alley in D.C. zubereitet werden. Küchenchef Jeremiah Langhorne sagt, die ursprüngliche Inspiration für die Institution in D.C. sei die Art und Weise gewesen, wie traditionelle Gerichte aus der Chesapeake Bay gekocht wurden […]